上海什么面好吃的？
作为在上海混了小十年的外地人，总结了一下，上海的面的种类和种类之间的区别，主要在于浇头，而面和汤基本上是无差别的。 所以这个问题其实可以变成“XX浇头（或者类似名称的辅料）和什么面搭配最好吃” 这样问的话范围就小了很多，答案也简单很多。
我吃过比较特别的面有： 干葱肉丁烧鸭面、咸菜百叶肉丝面、雪菜豆瓣肥肠面、虾仁腰花粉蒸肉面、油墩子（不知道是不是这个字，反正就是油炸糯米团子）排骨藕汤面。(排名不分先后）
这些面都有一个特点，就是里面都有咸肉或酱肉、榨菜之类的辅料，而且都好吃到泪流满面。
但要说最棒的面，那还要属黄鱼面，鲜得眉毛都要掉下来。 最棒的地方在于，它既好吃又便宜，分量还巨多，三个人点两条鱼、两个面，绝对够吃了。
另外，我还想吃三林腌笃鲜，但是不知道算不算面呢。。。 最后说说最常见的浇头和面搭配： 焖肉面、爆鳝面、虾蟹粉面、素交面。。。等等太多了，就不一一列举了。 我觉得好的标准大概就在于你吃完一碗还想再吃下一碗，直到你扶着肚子出门。