上海耳光馄饨在哪?
以前在长宁区的番禺路有1家,但后来关了。现在在徐汇区的淮海中路太平洋百货对面有一家,名字叫“本帮面馆”,不知道是不是原班人马。但味道确实是一模一样。 听老板说上海的“耳光馄饨”是源自于崇明,而现在崇明的“耳光馄饨”又和以前的口味有所不同了。
“耳光馄饨”的馅料很有特色,是用咸菜、芝麻碎、葱花做成的,而皮是用鸡蛋做的,很薄很滑。一碗馄饨两枚蛋皮,每颗蛋皮上都有一根油条,所以叫“双酿团”。不过我吃出来的感觉不是“双酿团”,而是单酿团……因为咸菜的香味已经溢满了整个口腔。 我去的是淮海中路的那一家,这家店并不在小弄堂里,而是在太平洋百货的旁边,很容易找到。店里面卖馄饨和大排面,价格都比较实惠。
不过,我去的时候看到有人在吃生煎包和蟹粉狮子头,看样子这间店不但供应午餐,还提供晚餐…… 来上一碗“耳光馄饨”,就着香醋和辣椒油,那滋味可真是妙不可言啊! 对了,这家店的菜单上是这么写的: 本帮面馆 经营:面、饭、点心
地址:淮海中路283号1楼近镇宁路
交通:地铁交通大学站
营业时间:07:00-22:00