广州的美食在哪里?
2018年5月2日更新 最近总有朋友让我推荐餐厅,我除了自己吃也会跟当地朋友取(mo)经(yu),因此推荐的餐厅大多都人气爆棚。 但大家要注意的是,我推荐的餐厅都是偏清淡、原汁原味或是传统风味的广州美食,可能不适合很爱吃重口味的同学,因此我推荐你先去一家叫“尚记”的茶餐厅试试——就在北京路的百汇街内,非常非常好找。这里的环境和味道都比较正统,价格也很实惠;如果你吃惯了这种茶餐厅的味道,再去广州其他餐厅吃饭,你会惊讶于“原来广州菜的口味这么丰富!” 下面是原答案 ——————————————
首先排除掉广州那些卖宵夜大排档的所谓“传统美食”,这些大排档卖的卤水鹅肠、炒牛河什么的,说实话,口味相当一般。 如果题主指的是传统粤菜的话,那广式的早餐、早茶应该是最接近的。但早茶的东西都很讲究,不是随随便便就能吃到。
相对而言,我认为最接近广式早茶的下午茶点心时间,也就是下午3点到5点这个时间段,是喝茶、吃粉面或者吃点心的最佳时机。很多茶楼都不提供粥,但我认为最地道的广式风味是在于那一碗简单的粥底。如果你想尝试最具本地特色的广式风味,那你可以去附近的街道巷子里看看,肯定能找到一个卖粥的小店。
我在这里要隆重推荐一道我最爱吃的点心——虾饺!好的虾饺皮软韧有弹性,像有生命一样。里面的虾仁又鲜又嫩。啊,对了,除了虾饺,叉烧包、蒸排骨也很好吃! 我推荐的饭店是陶陶居,它位于光复路口,在大众点评上可以买到优惠套餐,性价比高。
这家店的菜按精致程度分为“玉冰烧”“豉香海蜇”“花雕鱼骨”“干煸肥肠”等,价格虽然不算太便宜,但味道很不错。 另外,陶陶居还有一家分店在中山五路,卖的都是传统菜肴,味道也不错,比陶陶居便宜些,但环境差一些。
广州还有一个很有名的茶楼叫做“南园酒家”,它在西关的宝岛酒店里,价格比陶陶居要贵一些。