成都人早上吃什么？
“晨食”是《知味成都》里面提到的一个词，指的是成都人的早餐。 在这本书里，作者把成都的早餐分为四派——面窝油圈等“重口味”派、馒头泡菜等“简易派”、粥饭糕点等“精致派”、串串饺子等“融合派”。 每个地方的早餐都是当地饮食文化的精髓所在。老舍先生说“吃早饭有个好处，可以观风望景”——北京早市的景象是他写作《茶馆》的重要素材；而沈从文先生回忆在湘西的早晨则是“薄皮包子或烧麦两兜子，稀饭一罐，各种咸菜，切得细碎的小葱，蘸水一盘，还有豆腐乳与辣椒酱……” 成都的早餐也有自己的特色。
首先在食材上，它兼具了“川菜”和“小吃”的特性。
成都有不少供应套餐的馄饨、面条店，它们提供的菜品往往能在“好吃”和“量足”之间得到很好的平衡。
除了“有滋有味”的面条外，成都有哪些特色早点呢？ 担担面、肥肠粉、酸辣汤、蛋烘糕、煎饼果子……如果你是在成都的街头巷尾觅食，你会被铺天盖地的早餐小店给震惊到：一个不足10平米的铺面上，可能排列着五六张桌子。
这些店铺一般都是“两早一晚”——上午卖豆浆油条，中午卖简单炒菜，晚上卖小龙虾或者烧烤。 而在高端一些的餐厅里，早餐也有自己的“一席之地”。例如成都万达瑞华酒店提供的全日自助早餐，就汇集了中西式的热门菜肴，有新鲜的三文鱼刺身、酥脆的菠萝酥饼，也有香喷喷的白煮蛋和热腾腾的小笼包。 总之，在成都只要你敢想，就能找到适合你的美味早餐！