成都哪里小吃最多?
不请自来~ 作为一个在蓉漂的湖北人,对成都有着特别的感情,也吃了很多成都好吃的小吃。以下为大家总结一篇成都必吃榜单!(点赞收藏防丢失哟)
1.陈记蛋烘糕 地址:青羊区草市街154号附9号 蛋烘糕是成都非常有名的小吃了,相传是由四川盐商在清代创制的家常糕点,后来流传至全国各地。
陈记蛋烘糕用料非常讲究,鸡蛋、面粉、核桃仁等原料严格按比例称重调制,制作过程也是充满仪式感,把调好的面糊装进模具,放入烤箱,等待烤制成熟。 蛋烘糕的味道也是一绝,表面金黄酥脆,内部软绵鲜嫩,夹杂着芝麻和花生颗粒的香脆,细嚼慢咽,回味无穷。
2.夫妻肺片 地址:锦江区春熙北路三圣街46号 要说四川最出名小吃的CP,那必定是“川菜之王”鱼香肉丝和“凉拌圣手”夫妻肺片了。作为成都的经典老字号,这家店的生意非常火爆,每天前来品尝的食客络绎不绝。
所谓夫妻肺片,其实就是用牛心肺为原料,佐以辣椒油、花椒粉、白砂糖等拌食而成。因为制作时需将牛肉切片冲水去腥,再将配料与切好的牛肉一起浸泡,因此也被称为“泡椒牛肉”或者“麻辣牛肉”。 用筷子夹起一片,放在嘴中慢慢咀嚼,香辣味扑面而来,令人食欲大开。除了单独食用外,夫妻肺片也是可以用来涮火锅的好食材哦~
3.谭鸭血老火锅 地址:锦江区下沙河铺街道55号 “没有吃过谭鸭血的火锅不算真正的火锅吃货”,这个号称是成都火锅界“扛把子”的存在,可是备受明星博主们的推崇。
这家的特色就在于锅底,由数十种调料精心炒制成锅底,鲜香味美。 店里还有一口神奇的锅,里面煮着的不是水而是汤,吃完锅里剩下的全是红亮的汤汁,堪称火锅界的“精华”。 来这家店,一定要点上一份鸭血,新鲜的鸭血下锅煮熟后口感滑嫩,入口即化。
4.王排骨·冒椒火辣 地址:锦江区青年中路8号 王排骨是一家开了好多年的老字号,主营传统风味腌卤制品及排骨、荤豆花等菜肴。
店里最招牌的王排骨是使用高压锅烹制,上桌时还冒着滚滚热气,蘸着特制酱料,香辣诱人。 喜欢麻辣口儿的一定不要错过了!
5.袁记串串香 地址:锦江区大慈寺路23号 说起串串香,就不得不提袁记串串香了,它可以说是串香的鼻祖,在各地都非常受欢迎。
将选好的菜品穿成一串一串的,然后烫熟,最后蘸上独特的酱料,每一口都充满了层次感。 而且店里的装修也很有特色,复古的装饰让人一下子就回到了八九十年代,感觉时光倒流,瞬间治愈所有不开心的事情。
6.马路边边串串香 地址:锦江区静居寺路店(其他分店详见评论区) “马路边边的麻辣烫真的很棒!”“味道好到爆!强推!”这是马路边边串串香在各大平台的评价。 马路边边之所以这么受欢迎,原因就在于它是正宗的成都口味,且价格也很实惠。