成都鱼香肉丝哪里的好？
说到这个鱼香肉丝，我可就不困了啊！ 作为在成都有上百年历史的老字号，张阿姨手撕烤鱼可算是风靡了整个西南地区（甚至远播海外）的传奇鱼料理了~ 别的不说，光是这用料，鱼肉都是每天新鲜运送到的，而且只选用鱼身最为鲜嫩的部分（据说只用半条鱼的肉）来制作！ 除了主菜鱼外，配菜的青菜也是一绝，清新爽口，完全不会盖住鱼肉的鲜味呢。
虽然叫作【手撕】烤鱼，但其实是先用厨房纸把鱼肉表面的水分吸干，再经过高温油炸的过程使鱼肉酥香的哦，所以吃起来完全没有刺，小朋友和牙齿不好的朋友也可以放心吃啦~ 最值得推荐的当然是鱼香味十足的鱼香肉丝啦，软糯的木耳、甜辣的胡萝卜与薄厚适中的肉丝相互融合，一口下去，幸福感爆棚啊～
店里面还有烤牛蛙、烤鸡翅等烧烤类的美食，以及鱼汤饭、抄手等各种主食和小吃，好吃到停不下来呀~