飞水时间多长？
我做过一个实验， 生豆芽的时候用的就是飞水(把豆子放到锅里焖一下) 大概半个小时吧……豆子熟了，但是里面并没有熟的迹象（豆子本身是生的） 然后我直接放到了铺了纱布的筛子里，上面压了一块砖，开始生豆芽 结果过几天，居然真的生了出来！ 后来我把这个情况跟朋友分享，他们不信；于是我又做了第二次实验 这次我用的是淘米水泡豆子(因为上次用的生水，所以担心会有细菌) 同样也过了半个多小时 然后把豆子放入了电饭煲中(因为是电饭煲所以比上次多了这一步，害怕豆子烧坏了) 在保温状态下浸泡了一夜 第二天发现，豆子涨大了很多，也有点变色了，但感觉里面还是硬的，没有熟的迹象 (毕竟才泡了一个晚上啊) 于是我再次把豆子煮了一下，这次一直煮到豆子熟了好吗！！！ 结果还是放了滤网，让豆子进水，然后压着一块砖，让水完全浸没豆子(这样就算里面有坏的豆子也不会坏掉了) 就这样放着，到了晚上，我发现有些豆子表皮干了，有点皱缩 但是有部分的豆子还是有水的，而且明显看到里面变红了，煮熟了的感觉 我赶紧把煮熟的豆子捞起来，放在新的纱布里，挤干水分，准备下锅做豆浆。