杭州哪些地方好吃?
个人口味不同,所以好吃的定义也因人而异。对于我来说,“好吃”意味着食材新鲜,烹饪美味,环境良好,价格实惠。同时满足这四个条件的餐厅并不多,所以我吃了那么多,总结下来可能也就一两家吧。 先说环境,在西湖边,有湖景的最好,没有湖景的也有其他景致。点上一壶茶,看着窗外人来人往,心情瞬间能好起来。
再来说菜,青菜尽量选应季的,肉最好是新鲜的,鱼是不冻的活鱼(现在冬天,冻鱼也能吃),海鲜是刚打捞上来的,蔬菜是刚刚从田间采摘的……总之,食材越好,饭馆越靠谱。
最后说价格,如果既想吃好又想省钱,那就找一家性价比高的小馆子,如果有钱任性,那直接去高端餐厅享用的也是不错的选择。 基于以上条件,我筛选出来的餐厅大概有七八个,分为以下几种类型:
1.食巷——知味观、楼外楼、新白鹿等 这些餐厅属于老牌餐饮,历史悠久,味道不错,价格也公道,适合大众消费。
2.风味——外婆家、海乐汇、老鸭集等 这些餐厅各有特色,外婆家的柠檬鱼、醋椒鸡特别受欢迎,海乐汇的海鲜做法新颖,老鸭集的鸭子甜而不腻。
3.小众精致——花漫里、青柠里、薄荷叶等 喜欢清新风格的一定要尝试下这些小馆,环境典雅,菜品精致,关键是,你能在这里吃到最当季的时蔬,菌菇类等。
4.私房菜——君悦山庄、文兴酒家等 这里可以吃到正宗的杭帮菜,酱鸭、东坡肉、糖醋鲤鱼......如果你还没吃过瘾,还可以让老板给你来个满汉全席!
5.网红店——猫的天空之城、一杯茶、绿茶等 虽然经常被吐槽,但的确值得一去,拍拍照,发发朋友圈,享受一下被朋友羡慕的感觉也挺好。