杭州什么包子最有名？
作为在江南小镇混了二十多年的吃货，我可以负责任的说，杭州没有著名的包子…… 杭州有名的是饺子、粉干和馄饨。 比如知味观的鲜肉灌汤包和虾肉灌汤包，西湖醋鱼的招牌菜，还有那个糖醋排骨也是一绝。
“知味”的意思就是味道好吃让食客回味。 所以这些菜品都是做得比较精致的。 另外西湖边上有个“楼外楼”，它的“东坡肉”和“西湖醋鱼”是招牌。 但是我对它家的肉馅蒸饺很是欣赏——薄薄的皮子包裹着鲜美的肉汁，咬下去满口生香~ 还有一个“吉祥包子店”——别误会，不是那个卖月饼的“五仁月饼”。
这儿的包子做得也精致，皮软馅足，但是价格不菲。 这个包子店的特色是“彩色的包子皮”，比如雪菜肉丝拌面要配一个绿色的包子；香菇青菜包子上盖一个红色的辣椒。
这个店开在一小区里面，门面不大，但是很干净。 除了上面这些，还有一些卖包子的小店，在城边或者是偏僻的地方。
我小时候跟着父母去采访的时候，吃过很多，记忆最深的就是“油墩儿”，用糯米和菜拌着吃，外面酥脆，里面软糯，现在想想好像台湾的锅贴的样子~~