杭州年糕如何吃法？
杭州的年糕，做法相当简单，放水里煮熟后捞起来泡进冷水中冷却，然后切成薄片拌着芝麻白糖吃，软糯香甜，美味可口。 不过我最喜欢的是用年糕来炒鸡蛋，一把年糕、两个鸡蛋，加点盐调味，抓匀了倒油锅里一炒，香味扑鼻而来，味道咸香鲜嫩，再配碗米饭，好吃到飞起~~（PS：我是很懒的人，所以一般只用酱油、葱花和豆瓣酱给年糕调味）
或者把切好的年糕片铺在碗里，上锅蒸个几分钟，出锅后洒点葱花碎，调点生抽进去搅拌一下就可以吃了，嫩豆腐般细腻，唇齿留香~ 再有就是油炸过了再吃，年糕切片后裹层鸡蛋液下锅炸，金灿灿的颜色看着就特别有食欲！酥脆的外皮包裹着糯软的内心，佐餐或是当零食都棒棒的~~ 除了直接吃外，用年糕做的点心也十分受欢迎，比如糯米糕、藕粉羹等，口感细滑，甜而不腻。
对了，去年去台湾旅游的时候顺便去了趟基友家，他热情的给我做了道“麻薯年糕汤”，Q弹爽滑的麻薯配上软糯的年糕，口感层次很丰富，喜欢～ 对了，最近看《妻子的浪漫旅行》被郭晓东老婆程莉莎圈粉了，特意搜了她微博去学习她做的年糕吃法——烤年糕，真是美味又简单啊，棒棒哒～