深圳哪有大闸蟹吃？
如果只讨论阳澄湖大闸蟹的话，答案很简单，只有一家： 苏州蟹之家餐饮管理有限公司（原“苏州阳澄湖大闸蟹有限公司”）在深圳有分店，地址在宝安区前进二路106号。网上能看到他家外卖信息。 但这家并不是深圳最大最好的吃阳澄湖大闸蟹的地方。最大的地方是他家在阳澄湖有自己的生态养殖基地，每年的9月到次年的3月，都会捕捞新鲜的螃蟹提供给食客。这个时间段外，他家在阳澄湖就没有捕捉到螃蟹了。所以，春节前后是吃不到他家的大闸蟹的。 不过，最大的原因不在于此——因为，在北京、上海、杭州等城市都有他家在阳澄湖自有的生态养殖基地设点的餐馆卖闸蟹。为什么非要在深圳找呢……
但要说最好吃，还真不好说。因为，就我所知，目前各个城市卖的最好的阳澄湖大闸蟹基本上都是从江苏兴化进来的，而不是来自苏州阳澄湖。而很多外地人吃的阳澄湖大闸蟹实际上也是指的江苏兴化大闸蟹。为什么呢？因为江苏兴化的阳澄湖大闸蟹养殖面积要远远大于苏州阳澄湖。而且，由于水质和气候的原因，江苏兴化出产的大闸蟹颜色会更红一点，肉质也会更肥美。 所以，从美味的角度来看，你要是在深圳想找最好吃的阳澄湖大闸蟹，那答案也很简单： 搜“江苏兴化”就可以了。 在北京，有叫“江兴水产”的；在上海，有叫“鑫兴洋”或者“洪兴水产”的；在杭州，有叫“海兴水产”的。这些都是江苏兴化进的大闸蟹。 对了，顺便说一句，上述三个地方的店，其实都不怎么叫卖“阳澄湖大闸蟹”，而是叫“江苏兴化大闸蟹”或“黄河口大闸蟹”，这是因为店家为了避税——税务部门发现一个公司销售“阳澄湖大闸蟹”太多会疑有炒作嫌疑，所以都改口了。