西安面哪家好吃？
很多人一提到西安面皮就想到擀面皮，其实，还有很多比较出名的西安面食也是日常生活中难得的美味。今天，就来具体盘点一下西安哪些面食最为出名，想吃的话就能轻松get！
Biang Biang面
很多人可能会把biang字读错，其实就是切面制品在陕西关中地区的统称。因为有韵律，又有节奏感，所以biang字成为关中方言特有的一个名词。Biang面口感柔韧，配料也很有意思，除了最基本的一面、水煮蛋、辣子、酱油和香油外，讲究的还要加点陈醋、蒜泥和盐和香菜。
搅团
这个听起来像是某个杂技演员的名字，其实，和名字一样，搅团就是用手使劲搅拌面团使之成为粘稠状，可用刮刀代替，但最主要的作用还是为了使其变得更嫩滑。搅团可水煮后的酸菜白煮食用，也可炒着吃，甚至还能用来炸着吃。
揪片
很粗的一种面条，需要沸水氽烫后过凉水，再拌以各种调料食用。
裤带面
因形状似裤带而得名，又称削筋面，因其吃起来筋道有味，并且柔软且光滑，所以很受消费者的欢迎。
筷子面
又称棍棍面、关刀面，因为其形状似棍子（关刀）而得名，口感与裤带面相似，但比裤带面更宽，口感也更柔软。