上海梨膏糖怎么吃?
这玩意儿还真有人吃过……… 去年八月,在人民广场的真功夫吃早餐的时候,有个姑娘端着餐盘站在我身后。“这个是什么啊?”她指着盘子里的梨膏糖问。 “这是梨膏糖呀!你都没吃过的吗?”我很奇怪。 姑娘摇摇头,看起来真是没吃过的样子。于是我就大方地拿了几颗给她,她说要带我吃好吃的,还真的就吃了……
当时真不知道这是什么东西做的,只觉得黑乎乎的也不好吃,就随口问了句是哪里买的。姑娘说是在南京东路上的“沈大成”买到的,还说这糖是他们那里的特色,叫我好好尝尝。 后来查了查,上海人确实爱吃这种黑乎乎的甜食,叫作“乌饭糖糕”或者“乌饭团”。用南汇淡水乌米饭和红糖、桂花一起做成。有馅的叫“蛋黄乌米饭”或“豆沙乌米饭”。不过,一般的小店已经不开张了,要吃就得去沈大成或者条头糕铺里买。价格也不贵,一块五一颗。
因为之前没有吃过,所以带着猎奇的心理吃了这颗糖。说实话,真没什么味道。只有一点点红糖的香醇和桂花的芬芳,至于乌米饭本身的味道倒是吃得出来。可能因为放久了的缘故,软软的并不好吃。
但是吃完之后,嘴里却有一股清香留下。好像口中含了一片鲜桂花一样。 这么一说,似乎挺值得一吃的……