上海梨膏糖怎么吃?

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这玩意儿还真有人吃过……… 去年八月,在人民广场的真功夫吃早餐的时候,有个姑娘端着餐盘站在我身后。“这个是什么啊?”她指着盘子里的梨膏糖问。 “这是梨膏糖呀!你都没吃过的吗?”我很奇怪。 姑娘摇摇头,看起来真是没吃过的样子。于是我就大方地拿了几颗给她,她说要带我吃好吃的,还真的就吃了……

当时真不知道这是什么东西做的,只觉得黑乎乎的也不好吃,就随口问了句是哪里买的。姑娘说是在南京东路上的“沈大成”买到的,还说这糖是他们那里的特色,叫我好好尝尝。 后来查了查,上海人确实爱吃这种黑乎乎的甜食,叫作“乌饭糖糕”或者“乌饭团”。用南汇淡水乌米饭和红糖、桂花一起做成。有馅的叫“蛋黄乌米饭”或“豆沙乌米饭”。不过,一般的小店已经不开张了,要吃就得去沈大成或者条头糕铺里买。价格也不贵,一块五一颗。

因为之前没有吃过,所以带着猎奇的心理吃了这颗糖。说实话,真没什么味道。只有一点点红糖的香醇和桂花的芬芳,至于乌米饭本身的味道倒是吃得出来。可能因为放久了的缘故,软软的并不好吃。

但是吃完之后,嘴里却有一股清香留下。好像口中含了一片鲜桂花一样。 这么一说,似乎挺值得一吃的……

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上海梨膏糖主要是一种中式糖果,以梨为主要原料,加入冰糖、甘草、桔梗等中药材熬制而成。具有润肺、止咳、化痰的功效。以下是上海梨膏糖的食用方法:

1. 选购:在超市或中式药店购买梨膏糖。

2. 包装:梨膏糖一般带有传统的红纸包装,使用前不要着急拆开,可以保存很长时间。

3. 食用时间:梨膏糖适合在早上和晚饭后的水果和糖果,可以咽痒咳嗽时食用。

4. 食用方法:

- 拆开包装,倒出一部分梨膏糖。

- 按照个人口味,可以倒入杯中,加入一些热开水,如果太稠可以加入多一些水,搅拌均匀。

- 然后放入冰箱里冷藏一段时间,可以让梨膏糖更好融化和水滑口感更佳。

- 冷藏后,将梨膏糖水倒入杯子或碗中,即可食用。

- 当然,你也可以直接在包装里加上热水搅拌均匀食用。

温馨提醒:梨膏糖不宜过多食用,尤其对于有糖尿病或者糖友要注意。最好能根据使用者的体质和需求,如咳嗽类型、病情轻重等,使用时不要超过推荐量。

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