上海有哪些屠宰场？
在上海，猪、牛、羊等家畜定点屠宰场由上海市食品药品监督管理局负责管理；而活禽屠宰场所（含猪、牛、羊肉产品）的设立及经营由浦东新区食品和药品监管局负责审批，监管上仍以属地为主。 作为政府监管部门的工作人员，根据我们的了解，目前本市共有10个猪肉(含鲜肉、冷冻肉)定点屠宰厂、4个牛肉定点屠宰厂、5个羊肉定点屠宰厂，以及23个从事禽类屠宰的生产企业(其中有6家企业同时具备猪牛羊肉和活禽屠宰的功能)。这些企业均设有相应的防疫设施和环节，对屠宰的动物进行免疫、检疫，并按规定进行屠宰检疫申报和畜禽疫病报告。
为了规范生猪定点屠宰工作，市政府颁布了《上海市生猪屠宰管理办法》，并在此基础上制定了《上海市生猪定点屠宰厂(点)设置规划》。规划要求，到2015年，全市共建成7至8个布局合理、设施先进、环保达标、管理规范、保障安全的生猪定点屠宰厂(点)。
目前，各养猪场(户)在饲养过程中，必须严格遵照《上海市生猪屠宰管理条例》和相关技术规范进行。养殖环节实行自检，并开具合格证明方可上市。动物卫生监督人员则负责对运输的动物产品进行监督检查，并在出证时进行审核。 对于经检疫不合格的畜禽及其产品，按照有关规定进行处理。