上海哪里生煎好吃?
作为土生土长的上海人,小时候对生煎情有独钟 早年间,在上海的大街小巷有许许多多的“小笼馆”和“生煎馒头店”,价格实惠,2两肉包子或者10只生煎只需3元钱。 生煎一般用圆底锅来蒸,底部有金黄酥脆的焦壳,上面铺满葱花、姜末,白胡椒粉粒和醋,咬一口有爆汁的感觉,皮脆软而有嚼劲,最妙的是吃的时候蘸点醋,那滋味…… 美呆了! 但是现在这样的店已经很难找得到,比较出名的像是“复兴东路五芳斋”(已搬迁)和“大富贵酒家”,但排队的人总是很多。 其实,要吃到好吃的生煎馒头的诀窍在于:一定要趁热吃!凉了以后就会硬邦邦不好吃了哦~
推荐店铺:
1.“黄浦码头”,地址在光复路445号,这里原址是上海有名的“新雅粤菜馆”,味道不错,价格也不贵;
2.“喜福园”,地址在凤阳路268-272号,生煎、小笼包都好吃到飞起;
3.“南翔馒头店”,地址在海珠北路201号,听说是最正宗的南方口味;
4.“丰裕生煎”,地址在新闸路1598弄内,店面不大,但生意很好,生煎个大馅足