广州早茶哪家好?

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作为在岭南生活过四年的北方人,对于“哪家茶楼好”这个问题还是颇有话语权的。 按照我的饮食习惯,一般早上就吃包子、馒头、煎饼之类的主食,偶尔会吃鸡蛋糕之类的小甜点;但到了广州之后,才了解到这里的人早茶是喝粥配各种点心(煎炸蒸煮都有)的……一开始确实有点不适应,但久而久之也就习惯了。( • ̀ω•́ )

由于早茶的点心大多口味清淡,所以并不会很厚重,搭配粥一起正好。 我去过的茶楼不算多,但是下面提到的这几家是我个人认为比较值得推荐的——

1.丽清茶馆(越秀区) 这家茶楼比较有意思的地方在于,它卖的东西其实不贵,但是你要想吃到这些点心的地方却很难找。它位于一条小巷子里,而且只在网上公布了电话号码,想要找到这个地方还需要借助地图软件。我是在周六的上午去的,当时本以为人会很多,没想到并没有看到几个顾客……点的点心很快上来,味道也很不错,价格也不贵,大概30元/份。

2.泮溪酒家(荔湾区) 这间酒家是广东老字号了,据说来这里的嘉宾都是非富即贵。我去的时候人不少,环境也还可以,点的点心价格也不太贵,味道也不错,大概35元/份。

3.宝业宾馆(越秀区) 这间宾馆的餐厅其实不大,但是胜在人少,安静。点心的味道也很棒,价格也不贵,大概35元/份。

4.广州酒家(天河区) 这一家的特点是价格相对比较贵,但是可以打包外卖!对于出差人士来说非常方便。而且这里的点心做得相当精致,价格虽然不便宜,但物有所值。点心的口味偏广东特色,喜欢的可能会非常喜欢,不喜欢的可能一口都不想吃(比如我不喜欢吃甜食)。 至于粥底火锅,我是在北京东路那家广联永和店里吃的,这家店人气很旺,味道也很好,值得推荐。

沈继锴沈继锴优质答主

说起粤式美食,你最先想到的是什么粤式点心?还是琳琅满目的早茶?其实粤式甜点和早茶几乎没什么分别啦!早茶点心里的马蹄糕、萝卜糕、芋头糕、虾饺、奶黄包、蛋挞都能称得上是一流的粤式传统风味甜点!粤式点心的一大特色就是用料足,味道清香味美,一点也不油腻!

广州酒家(北京路总店)

广州人吃早茶都喜欢去酒家,酒家是广州特有的场所,在上世纪六七十年代兴盛,与茶楼不同的是,酒家不仅提供茶市,也供应正餐。广州酒家是老字号,也是最有名气的酒家,这里交通便利,周边还有著名的教育路书市。虽然地方不算大,位置比较狭窄,但是名气在外,每天总是食客盈门,所以这里也是一看老广州吃茶场面的好去处。

推荐茶点:金牌虾饺皇、瑶柱猪肝粥、避风塘炒鲜蟹、黄金流沙包、牛肉丸。

地址:荔湾区文昌北路1号

大同酒家

大同酒家,也是广州早茶必吃的一家经典酒家,至今已有100多年的历史,是西关大同文化孕育而出,一直延续着西关风格。在这里不仅可以品尝到经典地道的粤式早茶点心,而且还有地道的西关滋味,感受经典大中华民国时期的岭南建筑特色。

推荐茶点:马蹄糕、西施酥、干煎白面、奶黄流沙包、虾子干蒸烧卖。

地址:荔湾路58号2、3楼

陶陶居

有人说,没去过陶陶居,就等于没来过广州。陶陶居创建于清末光绪年间,在百余年的历史长河中,陶陶居一直本着以“诚心、精心、匠心”的服务理念,致力打造“茶品、点心、环境”三者合一的品茶胜地。百年老字号,曾是十厘洋服的聚会地。点心虽然价格略贵,但是做工精致味道一流,尤其是叉烧包很有特色。

推荐茶点:叉烧包、酥皮莲藕饼、酥皮流沙包、鲍汁猪手、五香牛肉

地址:荔湾路107-109号陶陶居茶楼

莲香楼

莲香楼始建于同治11年,在广州已有137年历史,是广东著名饼楼,亦是享誉港澳及东南亚地区。莲香楼所生产的老通记月饼以及双凤牌糕点,是人们品尝广式茶楼点心的首选。莲香楼出品的莲子粉糕更是国家特级点心之一,被誉为“色、香、味、型”四绝之糕点。莲香楼,一家130多的百年老店,从“一厘馆”到如今的四层楼,每一样点心都见证着它的沧桑岁月。

推荐茶点:莲蓉包、马蹄糕、香煎煎堆、冬菇蒸鸡、鲜果虾饺皇。

地址:荔湾区十三行人民南路45号

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