成都有什么特色小吃?
1.赖汤圆 来成都必吃的小吃之一,据说曾经作为贡品进献皇帝。糯米做的圆子,加上芝麻馅料,香醇细腻、软糯可口。现在最出名的店就是“赖汤圆”了,不过很多人说他家的汤不够浓香。推荐“老字号赖汤圆(总店)”,地址在宽窄巷子里面有。
2.钟水饺 很多人应该不知道钟水饺,其实它也是成都很有名的传统小吃,和赖汤圆齐名。用猪肉和辣椒做成馅,包在薄皮里,味道麻辣鲜香。店子很多,最好吃的据说是“老钟水饺”,不过分店开的到处都是,很容易找。
3.蛋烘糕 成都最具特色的早点之一。像蛋糕一样的糕点,上面有鸡蛋的香味和一些蔬菜的味道。外面酥脆,里面软绵,味道清香,还带点甜。最有名的店是“王婆婆家蛋烘糕”,不过我吃过最好的还是“李伯清面馆旁边那家”,味道最棒!
4.肥儿粉 成都人从小吃到大的传统食品。用黄豆磨成的粉,略带点咸味,很养胃。成都的肥儿粉分为两种,一种是用凉水直接冲调,这种味道更细滑;另一种要先用温水调开,再下锅煮沸,这样更有嚼劲。最好吃的要数“赵胖子肥儿粉”,就在宽窄巷子附近。
5.冰粉 到成都必吃的美食,价格实惠分量足。晶莹剔透的冰粉上铺着水果丁和花生米,吃起来酸甜清凉,非常爽口。很多地方都有卖,最出名的是“谭豆花冰粉”和“张凉粉冰粉”。
6.火锅 四川特产“火锅”,到成都当然要吃一顿正宗的。成都好吃的火锅有很多,“火锅英雄”“蜀九香”“大龙燚”都还不错。