沈阳成都火锅哪家好吃?
作为在沈阳生活了30年的重庆人,声明一点,成都火锅和重庆火锅完全不是一回事(虽然都是火锅); 其次,火锅好不好吃跟锅底有很大关系,而好的锅底一定是用纯油炒制的,而不是用汤或者清水; 第三,蘸料也很重要,好的蘸料能增香、提鲜。(关于蘸料我以后专门写一篇) 接下来推荐几家个人认为不错的店。由于工作的原因,最近两年很少吃火锅了,所以排名分先后,且只代表个人口味。
1.谭鸭血老火锅 位于中街附近,这家店是2020年开的,当时朋友聚餐去的是这里。锅底非常辣!很辣很辣的那种!但是味道确实棒棒的,店里环境很好,很有氛围感。 地址:沈阳市沈河区同泽南街56号 2.大碗丼 这家饭店以盖饭为主,店面不大,但很干净,据说他们店里的米饭是沈阳最棒的(自封的,哈哈)。价格小贵,但物超所值。
地址:沈阳大街68甲1-1号(近太原街万达广场)
3.川麻婆豆腐火锅 网上很多这个店的差评,说味道差服务差等等……我去的时候还好,可能我没碰到好时候吧。不过的确跟其他店比有点差。不推荐去。 地址:沈阳市和平区中山路77号(近沈阳站)
4.皇城老妈 连锁店,分店比较多,可以去网上搜一下。锅底可以点鸳鸯的,里面是清汤,吃起来不会觉得很燥。比较推荐去。 地址:沈阳站北广场负一层
5.刘一手重庆火锅(兴隆大家庭店) 在兴隆大家庭商场里面,锅底还可以,价格不算贵。 地址:皇姑区黄河北大街192号兴隆大家庭四楼