成都有种桑葚的吗?
我老家就是桑树满地,不过现在都砍了。 前几年每年4月的时候,桑树开花、发新芽,那会漫山遍野都是花,那叫一个漂亮。然后5月份果实就成熟了,像灯笼一样,红色的、黑色的,很诱人。
摘下来可以吃,酸酸甜甜的,很好吃。 到了7、8月份,果子就落了,树叶也就慢慢变黄,9月底10月初就落叶了。 我小时候最开心的就是每年3月挖嫩桑芽(就是刚发的嫩叶),用面粉凉拌着吃。或者是炒鸡蛋,味道不错呢!
关于桑葚的吃法有很多,我大概总结了几种常见的:
1、清洗后直接食用;
2、浸泡在盐水中,十分钟后再用清水冲洗,即可食用;
3、将桑葚榨汁,加入白糖或者冰糖,放入锅内煎熬至浓稠,凉后即可食用;
4、把洗干净的桑葚晾干水分,加入冰糖和适量清水,小火熬成黏稠状,装入容器内,冷却后置于冰箱中冷藏,随吃随取。
除了直接吃以外,你还可以做成罐头哦~ 用保鲜膜盖住碗口,放入锅中,隔水蒸15分钟左右就可以了。放凉了放到冰箱里,想吃的时候就拿出来,吃上一勺,美味又营养。