成都有哪些特色早点？
谢邀！ 成都的早茶跟广州的还是有区别的，广州早茶的点心品类要比成都多很多；但成都有自己特有的早点，且备受老成都的喜爱。 首先上图片（都是随意拍摄，不专业哈） ———————————我是分割线—————————————— 1、钟水饺（图一） 说起钟水饺，那是老成都早就熟知的美味了。原于成都北门大桥旁的钟水饺店，由师傅钟朝栋创立，因此得名「钟水饺」。
「钟水饺」用的是铺盖面皮，也就是将面团擀成薄片后，把面皮一张叠着一张放在一起，形成像被子一样层层叠起的形状，所以叫铺盖面皮。现在钟水饺已经发展出好几家分店了。
2、蛋烘糕（图二） 这可能是成都最具地域代表性的传统糕点之一了，用鸡蛋、面粉为原料，烤制而成，外酥里嫩，带有鸡蛋清香。在成都的街头巷尾都能见到卖蛋烘糕的小摊儿，价格也很实惠，通常几块钱就能买一个。
3、甜水面（图三） 甜水面的调料比较特别，是由白砂糖、生抽、醋和辣椒油调成的，吃的时候把调料搅拌均匀，再挑入味的美少女，啧啧啧……光想想都流口水！甜水面很有嚼劲，喜欢吃软一点的同学可以多煮一会哦~
4、凉虾（图四） 这个在北方好像是叫冰粥吧，是用大米熬制的稠稠的粥配上新鲜的水果粒，美味又清凉解暑～ 在成都有很多卖凉虾的小店，最出名的是位于顺城街的冯包子店铺旁边的那一家，不过人超级多，去晚了可能会买不到呢。
5、叶儿粑（图五） 叶儿粑用优质的糯米粉做外皮，内馅有芝麻、核桃、花生等，味道香甜，又有嚼劲。 叶儿粑一般是蒸熟了的，但在成都也有小馆子出售炒得叶儿粑。更神奇的是居然有人在卖冷锅叶儿粑！就是那种一锅火锅，里面放了叶儿粑烫熟，蘸着吃。