成都哪有馅饼？
成都没有馅饼，只有烤饼，而最佳烤饼所在地就是在郫县犀浦街道的夜市里！ 先上图 刚出炉的热乎乎的烤饼，脆而不硬的外皮下包裹着各种菜码，土豆丝、韭菜、肉末，最特别的是这饼皮还会卷起，吃的时候必须掀开才能吃到里面的馅料！ 小两口一天能卖500个左右，晚上7点开始卖出去，9点左右就能卖完。据说生意最好的时候，1小时就能卖掉200多个，买的人排起长龙。但价格不贵，一个只需要4块钱。来晚了就只能买到剩下来的，或者早上过来买新鲜的。
小两口的食材很简单，主要就是面粉、酵母、盐和水，但是比例可不好掌握，做得多了才能摸索出来。做饼的过程也很艰辛，和面、发面、揉面、擀饼、烙饼、卷馅儿、收口、按压成圆饼，每一道工序都不能少。 虽然做烤饼的工序多，但在小两口看来，这还算比较简单的，关键是火候的控制。要是火大了，饼就老了；要是不加鸡蛋，饼就没嚼劲了。所以每个步骤都要控制好，不然就容易失败。