杭州早点哪里吃?
作为在杭漂了7年的四川人,我竟然没有吃到过正宗的杭州早点! 太伤了,于是决定亲自做个盘点,给来杭州吃的各位参考。 先放结论,按照老娘亲的评价体系(五颗星最高),最棒的是“虾肉馄饨”和“葱油饼”!!! 其次“鲜肉灌汤包”“蛋黄烧麦”“春卷”“生煎包”也不错哦~ 最一般的……呃……也不一般,就是“油条”“豆浆”和“豆腐脑”啦。
1.虾肉馄饨 看到这个名字是不是以为我是四川人?其实这是杭州著名的“张包铺”的招牌菜——虾仁馄饨。据说乾隆皇帝下江南的时候吃过,盛赞其味美。 这家店分大小碗,小碗十八个馄饨,大碗二十八个,当然价也不一样。 我们两个人点了一个中碗,加上饮料,一共259元。 不过这钱花的值啊~ 刚出锅的馄饨个大皮薄,吞拿鱼香四溢,一口咬下去,浓浓的肉馅混合着鲜美的海味在唇齿之间弥漫开来,妙啊! 但吃到后面会有点腻,建议配着小咸菜一起吃。
2.葱油饼 这个葱油饼是老娘亲的最爱,说好的虾肉馄饨第二呢? 外面一层酥脆的小饼,夹着葱丝、榨菜末,脆生生的,很香。但里面的层次没想象中多,比较塌,不是特别脆。 配着胡辣汤真是绝配! 这个葱油饼10块钱一个,经济实惠量又大。
3.卤蛋 单卖5块钱一个,感觉一般般,不太入味儿。
4.生煎包 皮很薄,底部有点脆,配上黑胡椒酱,味道很不错。
5.鸡蛋煎饼 这玩意儿不常见,鸡蛋煎饼里面裹着土豆丝,酥脆的外皮里混着葱花、豆芽,再淋上一勺酱,味道不错,蛮特别的。 上次去张包铺是跟团去的,人很多,可能菜价也有点儿贵,但我吃得很愉快。 这里还有一个隐藏菜单——“咸豆浆”,3块钱一碗,喜欢咸豆浆的一定要试一下呀~