杭州吃年糕吗？
在杭州两年，没吃过年糕。 之前在北方，家里会蒸年糕，年糕是用糯米做的，长像类似粽子，但是形状更为细长圆润一些。过年的时候用油煎一下，很香很好吃的！ 现在到了南方，看了知乎其他答案说年糕是大米做的，还有说是糯米的，更是奇怪了，到底哪个对呢？ 前几天看美食节目，有介绍江南的年糕，好像是叫水磨年糕，颜色雪白，很柔软，看起来像面粉，据说可以用来包饺子，但是我实在没法把它和糯米或者大米联系起来。
刚刚搜索了一下，看到有人把年糕和水磨粉条混为一谈。。。好吧，看来真的是糯米做的。 还看到了油炸年糕条，感觉不错。 但是我最喜欢的还是煎年糕，煎炸过的年糕两面金黄，脆脆的一层皮包裹着软糯的心，上面淋上红糖汁，咬一口，甜丝丝的红糖味弥漫在口中，酥脆的外皮和软糯的内芯搭配出美妙的口感。真希望有人在杭州能给我买一包来尝尝啊……