西安哪家海鲜自助好？
西安是一个文明古城，有着属于自己的城市传统文化。在这座拥有七座古代名塔的时代重镇，如今的城市现代化的气息愈发浓郁，仿若在古老传统的外衣中包裹着现代时尚的灵魂一般，不断迸发生命新的活力。西安的餐饮也在不断推陈出新着，无论是传统面食还是高级料理都会让食客们大饱胃屈。而海鲜自助则是其中一股新鲜的时尚。那么，要去哪家吃饭好呢？
提起海鲜自助餐，记得还停留在去日本旅游吃海鲜的体验。在异国能吃到家乡的饮食文化，那种满足感油然而生。彼时，对日本海鲜的印象只停留在鱼生和寿司上。对于其他生海鲜则是不懂行，更没有选择的权利。而在西安食尚秦味海鲜自助里，却拥有来自世界各地的新鲜海鲜。不仅种类丰富，选择多样，更重要的是还可以试吃到众多海味。
海鲜类的自助餐厅有不少，但是拥有160多件海鲜的海鲜自助还是第一次尝。12月22日与食尚秦味海鲜自助共同启动的“虾”年有奖品美食季，更让我体验了一回“虾”年好运来，“鱼”乐幸福年的美好篇章里。
大虾皇——品质之选
一走进食尚秦味海鲜自助的大堂，就开始感受到大海的气息。在蓝色的海洋世界里，品味海鲜烧烤的魅力。不论是自由地选择海鲜还是畅享饕餮海鲜宴，都能让您置身于蓝洞宝藏般的绝妙体验里。这里的海鲜以新鲜优质、品种多样著称，不仅有阿拉斯加蟹脚、生蚝刺身、泰国虾柱、虾鞭、冰岛章鱼、南极冰鱼等罕见生海鲜珍品，更有青虾、基围虾、面包虾、小龙虾，蟹足棒、帝王蟹等大众海鲜供您品鉴。
来到海鲜区，可以看到区域划分清晰合理，海鲜分区展示售卖，让人一目了然。海鲜的品种甚是丰富，螃蟹、小龙虾、贝壳类、鱼类等等皆有，还有各式各样的日料、中餐菜品。拿螃蟹来说，有波士顿大螃蟹，冰岛原始蟹，还有面包蟹等。我最喜欢的就是冰岛原始蟹了，整只蟹呈青蓝紫色，体大膏多，蟹腿的肢节均匀细长，蟹壳呈褶皱沟回状，带有浓郁海洋气息。对于大闸蟹和海蟹我是很钟爱，吃在嘴里那种不一样的口感真是美妙。
虾类产品种类之多，品质之优是无与伦比的。来自北美、欧洲、日本、韩国等地的美味海鲜种类多达11种，帝王蟹，冰岛大虾，北极贝，红希灵，螺类等，品种之丰富可以让你吃个够。尤其是冰岛大虾，个头超大，色泽鲜艳，外表洁净，虾肉丰满，质感爽滑有嚼头，鲜甜的虾肉，微微带着点淡淡的墨味，很鲜美。对于爱吃虾的朋友来说，这里毫无疑问是虾的天堂。
在这里每种海鲜都新鲜感十足，吃在嘴中自有不同体会，无论是自己亲自选取还是让服务生代为选取，都能满足不同需要，在海鲜的选购上自有专人指导。
在这里可以亲自捞取自己喜爱的海鲜，有种与大海搏斗的快感。将鲜鱼放在一旁的电击板上，然后浇上果汁，瞬间银光闪闪的大鲤鱼、大螃蟹、大章鱼变得活龙鲜虎。
海鲜在烹饪中很容易流失水分，口味营养大打折扣，但在食尚秦味海鲜自助这里显然不用担心。用冰块包裹海鲜，在保证鲜味的前提下又能更好地保存海鲜的温度，防止营养流失。
对于海鲜的处理还是很认真的。所有的海鲜会提前放在盘子里，用保鲜膜包好，保证每一只海鲜的鲜味不被打扰，减少与空气的接触。
在食尚秦味海鲜自助里，你不仅可以享受到生海鲜盛宴，还可以感受到日料大师的匠心技艺。
在160多件海鲜产品中，有100多件海鲜产品都可以免费试吃。如果你喜欢吃三文鱼，可以来一小片试试，醇正的三文鱼，肉质厚实，油脂饱满，入口即化。
更有贝类刺身，个头大，肉质鲜美。尤其是白蛤，用盐水稍微一煮，好吃到停不下来。
对于喜欢吃鲍鱼的朋友来说，多种大小的鲍鱼可供选择，满足不同口味需求。鲍鱼肉质新鲜，营养丰富，滋味鲜美，而蟹蹄棒不仅好吃，还很有质感，口感非常棒。
来食尚秦味海鲜自助，要喝两瓶红酒，一是享受海鲜喝酒的搭配，二是品尝红酒的甜美。与海鲜搭配的红酒要以干白和干红为主，以清新鱼虾的腥味。而我觉得来一杯金汤力苏打水更好，酸甜清爽的滋味与海鲜非常搭。
食尚秦味海鲜自助的海洋美味，让冬天不再寒冷。如果你想尝试海洋的鲜味，不如来食尚秦味海鲜自助走一遭，亲身感受海洋的气息，让海洋留住你的脚步，留住你的美！