西安稠酒在哪？
在易俗街对面的马家巷里有一家马家稠酒，这家的稠酒很出名，但是店面很小，基本上没有座位，来这里只能打包。
稠酒与醪糟
对于稠酒的认知，外地朋友常常问这是醪糟吧，那么稠酒就是醪糟吗？其实并非如此，稠酒与醪糟制作过程和使用的食材都是不一样的。
醪糟也叫酒酿，江浙人叫“酒娘”，四川人叫“米酒”是糯米蒸熟后加入酒曲发酵而成，酒味寡淡，甜味十足，制作过程较短，一般3天即可。
而稠酒则是陕西方言的叫法又叫“焦饭”，其本名应该是“胶饭”。是由小米加酒曲以慢火细煮数日而成。其味呈米甜味，还有一股浓浓的酒香，酒精度有两三度。一碗稠酒喝下去，让人有丝丝醉意。