重庆有什么特色美食？
毛血旺
毛血旺，是重庆市九龙坡区嘉华村附近的传统名优汉族小吃，是当地一种独具特色的食物，现在全国各地有不少的毛血旺，但这些大多不是正宗的毛血旺，正宗毛血旺仅在重庆九龙坡的嘉华村附近的工厂一带生产，而且在当地也有不少不正宗的毛血旺。 据传，毛血旺起源于沙坪坝区磁器口，是由当地毛大爷创制。毛血旺在重庆等地区有着举足轻重的地位。
千张
千张是重庆著名小吃之一，起源于合川，主要原料为大豆，在合川已有 70 多年的历史。重庆千张有牛皮千张、豆花千张之分，在重庆，豆花（豆腐花儿）有硬豆花和软豆花之分，硬的豆花可以制成千张和烟儿，合川千张是用硬豆花揉搓后，将豆花中的水分拧干（大约在 70% 左右）制作出来的，因重叠很多层，看起来像书本的内页一样，故称" 千张" 。
合川桃片
合川桃片，历史悠久。有" 甘芳脆酥、清香爽口，老幼皆宜" 的特点，是巴渝民间传统的名特产品。与特甜、特酥、清香、细腻的" 荣昌卤味桃片" ，" 景星桥陈麻油桃片" 并称为中国三大桃片，素有" 川渝第一饼" 的誉称。在 1915 年就荣获" 巴拿马太平洋万国博览会" 银质奖章。 以前合川城内、嘉陵江边盛产桃子，所以当地老百姓在制作糯米饼时，总要放一些桃仁在内，形如片状，故叫" 桃片" 。又因桃仁含有微量生氰苷（有毒），当地老百姓又给它取了一个别名叫" 毒饼子" 。