重庆哪里有正宗东北菜？
巴蜀大地上的川菜、重庆的火锅、云南小炒，以及广东早茶早已声名远扬。与这些地域特色菜系交锋时，东北菜一直“战绩不佳”。其实，在东北菜内部也存在差别。
从味道上讲，黑龙江菜较为清淡，吉林菜稍咸，辽宁菜偏重。黑龙江菜善于使用“菌类”等本地“山珍”，比如锅包肉、鱼水饺、小鸡炖蘑菇，口味鲜，烹饪方法简单；吉林菜善于使用泡菜、酸菜，口味香咸，烹饪方法以炖、溜为主；辽宁菜善于加工海鲜等“海味”，口味鲜甜微酸，烹饪方法主要为熘、炒、蒸等。
从价格上讲，黑龙江菜和吉林菜价位不高，多就地取材、物美价廉；辽宁菜讲究“高汤鲜味、黄配绿”，价格偏高。重庆人要想品尝比较正宗的东北菜，主要得看黑龙江、吉林、辽宁三个省来重庆的务工人员开的餐馆。这些东北人大多从事体力劳动，他们开餐馆大多“干回老本行”，主要做黑龙江、吉林、辽宁的菜肴。
从重庆现有的东北菜馆看，经营比较有特色的主要有三家：“哈尔滨人餐厅”有黑龙江哈尔滨的风味；“渔乡情老房子”有吉林的民俗风情；“老码头锅台鱼”有辽宁的“高汤鲜味”。要想在重庆品尝最正宗的东北菜，这三家东北菜馆可以去尝试看看。