广州早茶有什么茶？
广式早茶的“茶”，通常是指红茶，也可以是指乌龙茶（青茶）或者普洱熟茶。 也有用花茶的，但是非常少。 现在一般喝不完的茶叶都放在一个叫做“茶底箱”里面，然后打包带走。以前茶馆里一般都是现泡的，你点了茶之后，店家会即时为你冲泡。
以前的茶馆是非常讲究的，茶具都非常精致，泡茶的水也是矿泉水或者山泉水。 后来有了快餐式的连锁茶饮店，比如“喜茶”“奈雪的茶”等等，他们用奶泡着红茶做奶茶卖。这其实是借鉴了港台的茶饮方式，因为港台很多奶茶店都是奶盖茶起家，比如“珍珠奶茶”“鸳鸯奶茶”等等。但是这种奶茶，在早茶的时候是没有的。
早茶喝茶的时间，是包括吃点心的时间的。一般来说从9点到11点。这段时间，喝点茶，吃点糕点，聊点天，是多么惬意啊！ 不过我小时候，我爸有时候中午不回家吃饭，让我和妈妈先吃。我记得那时候吃的点心有凤梨酥、核桃糖、花生糖等，还有蒸馒头发糕之类的。
现在早茶的点心种类非常多，有各种酱牛肉、猪肠粉、煎饺、蒸饺、糯米鸡（糯米包子）、各种沙拉（西多士、菠萝包等）、奶茶、咖啡等等，可以说是应有尽有。 你问有哪些茶？那我就列举一下我知道的茶吧。
红茶里有工夫红茶、祁门红茶、滇红、武夷红茶等等。
绿茶有雨前绿茶、明前绿茶、龙井绿茶等等。
再说说乌龙茶（青茶），这个是我比较喜欢的茶之一。有铁观音、冻顶乌龙、台湾乌龙等等。
普洱茶有很多，生普和熟普都有。
白茶有白牡丹、贡眉等。 黄茶比较少见，只知道有一个品种叫霍山黄芽。
再说花茶，这个就更是不知道了。