广州哪里的白切鸡好吃？
作为广州人，我倒是没有特别钟爱的一家白切鸡店，不过要是让我推荐一些比较合口味的店的话倒是有不少。 毕竟作为粤语中的“无鸡不成宴”之地，广州不仅有着众多的粤菜馆，也有着许多以鸡为核心菜品的餐厅，因此要找一家好吃的白切鸡店其实也不难。
首先推荐的就是大名鼎鼎的太兴酒家，它家的烧鹅、凤爪和肠粉是绝对的好吃，而白切鸡同样也不错，皮滑肉嫩，味道清香。 其次，像小凤城（文德北路店）、新兴隆茶楼(中山三路总店)、大可以酒家(江南西路店)、大可以酒家(龙津中路店)等，也都是不错的选择。 小凤城的白斩鸡偏咸香，搭配着店里自制的酱料一起吃，那滋味妙不可言；新兴隆茶楼的白切鸡则偏酸辣，蘸着特制酸酱吃，让人胃口大开；大可以酒家的白切鸡则是皮爽脆味甜，皮脆是因为加了白糖腌渍，吃起来会有微微的甜味。
当然了，除了以上我说到的这些，还有陶陶居、南园酒家等诸多老字号，它们家的白切鸡也都可圈可点。 最后再附上几个小白切鸡的小技巧： ① 白切鸡最好吃的部位是鸡臀边，肉质最肥美，可惜往往被忽略。
② 吃白切鸡的时候，最好配着酱油+蒜米+香菜一起进食，这样更能激发鸡肉的香味。
③ 老字号的白切鸡味道最为正宗，不过现在越来越多的新派白切鸡也很有特色，像加入了柠檬、青花椒或是小米椒的酱汁，吃起来各有风味，值得一试。