成都产什么茶?
成都是全国最早有文献记载的茶产业区域之一,也是国内最早的茶叶出口地之一。现在成了中国绿茶之乡、全球重要红茶生产和出口地以及世界级茶业集散地。 据《华阳国志》中记载“蜀之茶,蒸之而香,饮之益人”,可见当时成都地区已经开始种植茶树和饮茶了;至唐朝时,已有“西蜀茶称最”的盛名。五代前后,四川制茶工艺有了较大进步,制出了具有浓郁地方风味的“蜀青”;到宋代,由于蒸青团茶逐渐被淘汰,成都所产的“西川贡茶”独树一帜,成为皇家茶库的重要来源之一;元代时期,散茶兴起,以叶底嫩匀、香味浓郁著称的乌蒙茶在中原大地迅速普及开来;到了明代,又有“汉州柏条河、郫县清水河、双流武阳川(今仁寿县)、新繁北门外、金堂赵家寺、彭州官渠沟、灌县青城山”等地出产的茶树嫩枝,被称为“蜀中十二茗”。 清末民初,川茶对外贸易发展迅捷。仅清光绪年间,茶叶出口数量就占到了全国总出口量的80%以上。民国时期,成都的茶叶加工厂已达360余家,产量占全国的70%左右,出口量则超过历史最高纪录。
新中国成立初期,政府大力扶持茶业发展,将茶叶列入计划经济建设重点项目。1954年,国务院正式将川茶出口基地由成都在京迁往鄂西宜昌,并成立国营茶业公司,统一经营和管理全国的茶叶进出口业务。此后,在“计划经济”时期的长期垄断下,我国茶叶进口渠道单一,出口市场狭窄,只限于亚洲及非洲一些国家。
随着市场经济的发展和中国加入世界贸易组织,国内茶业行业开始走向国际化,市场竞争也愈发激烈。2002年起,成都部分茶叶企业率先进行品牌建设,推出一系列高档乌龙茶,并在香港等地开设分店或代理机构,逐步打开国际市场。如今,成都有“中国黑茶之都”“中国茶文化之乡”等美誉,是亚洲最大、最全的茶业集散地和交易中心,国内最大的茶叶出口地之一。