成都火锅几点开门？
我吃过成都最有味道的火锅店，也是排队最长的店之一，很多人都是一大早过来排一天队就为了吃它家。 它就是来自成都的冒菜品牌——李不管把把烧！ 这家店就在成都有名的宽窄巷子里面，门店虽然不大但是人气很旺。
我最早知道这家把把烧，还是因为看了《人生一串》这档节目，其中就有一期来了解这家的。当时看到老板出来应对媒体和食客时理直气壮地说“我是成都人，我吃得咸”时，我就被深深折服了。 后来终于有机会去成都，我就早早地预订好了这家店。到了饭点来到店里，只见门口已经排起了长龙，而且几乎都是外地游客。
虽然我们也是外地人，但是因为提前拿到了排号，所以还是很从容地吃了这顿饭～（这里要cue一下我们超级耐心的导游，感谢依依） 在等餐的时候，我还专门逛了一下隔壁的锦里古街，还真有点穿越的感觉 。
说到这道菜，可是有故事的了。一般冒菜都是放在碗里加汤加料煮熟后端上来，但是这锅冒菜却是在一个小铁锅内煎烤出来的，据说这样冒出的菜才最有味道。 上菜之后我发现，每一串牛肉上都沾满了辣椒面，看着就很刺激食欲。拿起来吃一口，果然麻辣鲜香，回味无穷。
除了冒菜，这家的千层肚、鲜毛肚也都不错；小郡肝、鸡爪也不错，但是味道偏咸。 最后，我们来总结一下这个问题：
1. 早去（一定要早去，越早越好）
2. 如果去晚了，也不要灰心，说不定还有最后一搏的机会～