杭州哪里龙虾好吃？
说到吃小龙虾，杭州人可算是有口福了！ 2018年，杭州被联合国教科文组织授予“美食之城”的称号，成为世界上首个也是唯一一个获此殊荣的美食之城。 这项荣誉的获得，与杭州历史悠久而又味道鲜美的虾菜有关（这里说的虾菜可不包括小龙虾哦）。据史料记载，早在南宋时，西湖蟹酿橙、松黄蟹饼、虾仁豆腐丸子等就风靡京城；明代有杭城“虾爆鳝”；清乾隆皇帝下江南时，曾点赞“西湖醋鱼”“龙井虾仁”；近代又有人创制“虾肉水饺”“虾仁汤面”等诸多美味…… 这么多道虾菜，让吃货们大快朵颐的同时，也会有一个问题出现——到底哪道菜才能代表杭州的虾菜水平呢？ 其实啊~~要说最能代表杭州的虾菜，那还得是“虾爆鳝”！ 为什么这么说呢？因为这道菜不仅是杭州的传统名菜，还是浙江的地方风味菜。在民国时期，还被列入了《中国烹饪指南》。 做虾爆鳝可得找家正经的店尝一尝，小文就给你们推荐一家吧～ 在杭州的巷子里，有一家开了近30年的虾爆鳝小店，据说每天营业到凌晨，门口还常年排着长队，你想吃可还得靠运气。 这个店就是位于庆春路、新塘路路口处的—张亮麻辣烫(新天地店)。虽然名字里有个“麻辣烫”，可这里的食材可都是新鲜干净的。 小文和朋友周末晚上过来的时候，点了一盘虾爆鳝和一盘葱油拌面。刚端上桌，就被馋得直咽口水。 用筷子夹起一块鲜嫩无比的鳝鱼片，配上青翠欲滴的葱段和红辣椒，一起送入嘴里，鲜香脆嫩，回味无穷~
除了虾爆鳝外，这家店还有很多其他好吃的。比如小文最爱吃的凉拌黄瓜。用刀切成细丝的黄瓜，加葱花、香菜末、蒜泥、盐、白糖、生抽、香醋等拌匀，吃起来清爽又开胃。 店里还有各种卤味，鸡爪、鸭腿、猪蹄等等应有尽有。来这吃饭，不妨点上一份，下酒又下饭。 如果你饭量大，还想再来个荤素搭配。那店里的炸酱面和鸡蛋灌饼也得试一试。 这家开了十几年的老店，不仅价格实惠，环境也干净整洁。晚上还有音乐相伴，边吃边聊，特别有情调。 张亮麻辣烫新天地店
地址：杭州市下城区新天地街76号新塘路附近 人均：59元