上海有什么特色礼品?

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说到上海的特产,那可说的实在是太多了! 作为国际大都市的上海,汇集了中国乃至世界各地的美味佳肴,但在上海,也有属于上海自己的独特风味,今天就来说说那些只应天上有,人间难得几回尝的上海特产。(虽然有很多,不过只能选10个的话......)

1. 葱油饼 葱油饼是上海最平民的小吃了,2元钱一个的葱油饼香酥酥脆,配上浓香的猪油和脆生生的葱花,一口下去满嘴留香,让人欲罢不能。虽然只是再普通不过的葱油饼,但上海人总能做成满大街都买不到的独特滋味。

2. 小笼包 小笼包可以说是上海最知名的特产了,在全国各地都能见到它的身影。皮薄肉嫩的小笼包咬一口满是汤汁,鲜咸适口,如果再浇上点醋和辣椒,那味道简直是棒呆啦! 除了小笼包,还有蟹粉小笼、灌汤包等,吃起来也是一样的鲜美。

3. 虾饺 虾饺皮薄嫩、馅肥美,一口咬下去满满都是虾仁,美味又营养。而且做虾饺的皮是用淀粉混合着面粉做的,很有弹性,不会一咬就碎掉哦~ 在广州可以吃到肠粉,在厦门能够吃到海蛎煎,而在上海,你唯一能吃到正宗的虾饺,就是在香港美食街或者本地菜馆里。

4. 鲜肉月饼 作为“月饼界的扛把子”,月饼届的“劳斯莱斯”,肥而不腻、酥脆爽口、金黄饱满的鲜肉月饼,谁吃谁知道啊! 刚出炉的鲜肉月饼热气腾腾,拿在手里软软的,轻轻一掰就分成两半,表皮蓬松得就像是发糕一样,里面则是满满的肉馅儿,一口咬下去,鲜、咸、香、甜,各种味道在唇齿之间弥漫开来,妙呀!

5. 万万料炒年糕 这个可是上海独有的小吃哟~用豆腐乳、豆瓣酱、酱油、甜面酱做汤底,将年糕片下锅爆炒,软糯香甜又不失嚼劲,让人胃口大开。 炒年糕里还可以加入青菜、肉丝等来增加味道的丰富性,总之是好吃到爆!

6. 上海糖醋排骨 外酥里嫩的糖醋排骨是上海人的最爱之一,甜中带酸的颜色看起来就让人食指大动。排骨外面裹着的糖衣恰到好处,既不会很硬也很难化开,搭配着脆生生的大蒜叶,满口生香。 用排骨来招待客人,是上海人最拿得出手的待客之道。

7. 糟货 所谓糟货,其实就是用料酒腌制后经过发酵变甜的荤菜,比如猪头肉、猪蹄、鹅头、鸭等。 虽然名字里有“糟”字,但闻起来却没有酒味,口感也是糯而不烂、肥而不腻,再加上一点白糖添香,简直再好不过了。

8. 八宝饭 软糯香甜,充满了喜庆色的八宝饭光是看着就叫人食欲大增,夹起一块放进嘴里,唇齿间瞬间就被糯米香包裹。 如果爱吃甜食的话,一定要尝尝这有着浓郁沪式风情的八宝饭,保证让你一口便念念不忘。

9. 四喜烤麸 这可是上海男人最爱的小吃之一,四喜烤麸颜色黑亮,口感韧劲十足,拌着酱瓜、花生米一起吃,咸香可口,越嚼越香。

10. 蝴蝶酥 日不落帝国的下午茶标配—蝴蝶酥,香醇可口的奶油搭配上酥脆细腻的蝴蝶酥,一口咬下去就幸福地冒泡。 除了以上的十样,还有鲜肉粽子、蟹壳黄烧饼、条头糕、双酿团、鸡胗脖子等,都是上海独有的风味,有机会都去尝一尝吧!

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老城隍庙梨膏糖:老城隍庙梨膏糖已有140多年历史,它是一种有独到工艺的中药硬糖,采用梨、蜜、茜草和川贝、瓜萎、桔梗等十多种中药及调料配制而成,具有清喉顺气、生津止渴、祛痰镇咳之功效。由于配料考究,工艺精细,且有特殊的疗效,1981年起连续被评为上海旅游纪念晶。现在老城隍庙市场上出售的梨膏糖有红色、黄色、白色等多种颜色,晶莹透明,上面嵌有金粉,十分夺目。食之,有生津止渴,清喉镇咳之特殊疗效,老少皆宜。2000多年以前,我国的劳动人民就开始利用饴糖制药,用饴糖制作的“枸酱饴”,就是我国最古的中药糖浆。

南翔小笼包:据记载,清同治十年(1871年),南翔镇有个叫姚寿山的,在城隍庙九连桩开设了第一家南市区小笼店,名为“日华轩”。后来,这家店请来了个叫黄明贤的点心师,他做出来的馒头顶上有个“猫耳朵”的褶,小巧玲珑,晶莹透黄,油光水亮,一笼10只,称“南翔小笼包”。后来,南市区小笼的名气大了,“日华轩”更忙不过来了,姚寿山便把黄明贤的师兄叫到南市区,开了另一家南市区小笼店,叫“吴苑”。从此,两家隔街相望,争雄称霸达100年之久。现城隍庙内的“吴苑小笼包店”系90年代重建,店内古朴典雅,特色依旧。吃南市区小笼包很有讲究,用筷子夹起,送到嘴边先轻轻咬一小口气,让蒸汽散尽,然后蘸点特制的姜丝酱,慢慢送入嘴内吃掉,滋味煞是鲜美,“南翔小笼包”名扬天下。

“光明”牌奶酪:奶酪是牛乳浓缩精华,蛋白质为纯奶的8倍,含18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸齐全,含钙量为纯奶的2倍,维生素则为纯奶原含量的3到8倍。营养专家喻奶酪为乳品中的珍品,对人体有特殊疗效。乳酸酪酶能使肠道内有益菌丛增加10—20倍,抑制腐败菌,减少致癌物质亚硝酸的形成,从而起到抗癌、润肠、护肤、美容等作用。上海光明乳业有限公司下属的“梅林公司”生产的“光明”牌奶酪,是中老年人补钙的佳品,也是青少年健美营养食品,常吃可增强人体免疫功能,延缓衰老,促进人体健美,堪称滋补珍品。该产品先后获得全国优质产品银奖,首届中华名小吃和中国著名乳品称号。“上海奶酪”还被国家指定为外访、接待外国使节的礼品。

“大白兔”牛奶糖:冠生园食品厂生产的“大白兔”牛奶糖1959年研制成功并投入生产,是深受少年儿童喜爱的乳制品糖,有生津止渴、清凉提神、开胃通肠等功效。该糖选料讲究,制造精工,营养丰富,味道鲜美,洁白晶莹,奶味浓郁,具有特殊的焦香风味、甜而不腻,有清凉提神、生津止渴等功效。“大白兔”牛奶糖堪称世界“糖王”,畅销全国和世界近30个国家和地区,1985年被评为全国优质产品,被评为轻工部优质产品。近年来,该厂又研制生产了椰子味、水果味的“小白兔”奶糖、鲜牛奶糖等。

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