舌尖2的广州早茶是哪?
“一餐饭,一个月,一个城市” 这是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿在介绍这个节目时所说的话,也是他完成这部纪录片的最大心愿——“希望我拍过的食物,你们都吃得到;希望你们能跟随我的镜头,去感受、去体会、去寻找属于自己的美味记忆”。 陈晓卿把广府美食推向了全国观众,很多外地人看过之后都被深深感染,于是来到广州这个“食在广州”的城市寻求味蕾上的刺激。 但很多人都不知道的是,这档让全国各地食客纷纷入穗觅食的节目,其实是在广州一家名为“陶陶居”的茶楼拍摄的。
位于环市东路的白金五星级酒店富力君悦大酒店旁边,有一幢五层高的建筑,这里就是“陶陶居”。 这间茶楼已经有一百多年历史,是广州老牌茶楼之一,早在十年前就已经被收购重新装修过。现在一楼是咖啡厅,出售西餐和下午茶点,二楼是特色蒸点餐厅,三楼则是专门制作点心的地方。
《舌尖2》中的许多画面都是在这里拍摄的——拍摄准备、现场制作、点心上桌等等。导演组还特地选择在冬至那天前来取景,正是为了拍到当地最著名的“冬至大宴”。 “冬至大宴”上不仅有虾饺、烧麦等家常点心,还有咸水鸭、烧鹅等硬菜,满足不同口味的消费者。
除了早茶的丰盛之外,陶陶居的环境也非常适合家人或朋友共聚。古色古香的桌椅、精致典雅的装饰,都让来这里的人有宾至如归的感觉。