广州有什么火锅？
老饕我平时比较爱吃，也爱找各种美食。今天想分享下我认为的“好吃”、“性价比”都高的火锅店， 这些店都是我亲自去试吃后得出来的结论（注：只代表个人观点） 按照老北京涮羊肉那一套来论，广州好像并没有多少人能真正懂涮羊肉这道美食。毕竟不是每个人都有闲工夫把一整块肥羊肉放在锅里煮几个小时然后再沾小料吃…… 但，我是其中一个！ 先介绍一家我对它家味道很满意的火锅店——贤合庄卤味火锅。这家店在广州应该算得上是比较火的火锅店了，它家的锅底有辣锅跟骨汤，我比较喜欢辣锅，虽然里面辣椒特别多但我还是能吃出香辣过瘾的味道。它家的特色是卤菜，把卤好的菜直接扔进滚烫的火锅里烫熟再夹起来吃掉，我最喜欢的是它家卤过的牛蛙和鸡爪，软烂入味，非常可口。
价格方面，它家的肉类都是按斤称的，结帐的时候我发现人均消费竟然只有109元（两个人点两荤一素加底料水果）。对于我这种特别爱吃肉的人来说简直超值。
如果你也是重口味的人，那我强烈推荐你去尝一下。 接下来要推荐的是一家我偶然间发现的店，就是这家位于荔湾区宝源路的潮牛会馆。它是属于潮汕牛肉火锅，店里的牛肉都是现卖现切，看起来也很新鲜。
我喜欢吃火锅必点牛羊肉，它家的牛羊肉品质不错，吃起来很鲜嫩，搭配店里特制的蘸料吃完让人回味无穷。
除了牛羊肉之外，它家鱼丸也非常出名，我吃过之后觉得鱼丸非常Q弹爽口，值得一试。
这里必须提醒一下大家，因为是专做潮汕牛肉的餐厅，所以不吃牛肉的人是会觉得很油腻的。
最后推荐一家性价比高的人均60元的自助火锅，它家在番禺广场旁边，名字叫做“聚贤坊”。由于我是在美团上团购的券，所以具体菜式种类不多说了。 我记得最清楚的就是它家有超级多的蔬菜，还有豆腐，粉面之类的可以选择，而且它们家碗碟非常多，让你能够畅吃尽嗨。
如果你饭量比较大，或者人比较多，我建议你选择这一家。 广州还有很多老字号火锅店，比如陶陶居、南园茶楼等，它们都属于传统的粤式酒楼风格，装修都比较华丽上档次。
当然，我也没少吃这些老字号，不过它们的味道对我来说已经有点记忆中的味道，跟现在的年轻人吃的火锅已经有些不同了，味道偏清淡。 我还想到另外几家火锅店。但因为种种原因没去吃成，所以没有写到这篇文章里。 比如，据说很多外地游客都会去吃的“阿婆牛杂”；还有号称“广州最好吃的火锅店”——“江渔儿”，以及最近风很大的“巴蜀大宅门”....