成都什么牌子的火锅底料好？
作为在川渝两地都吃过无数火锅的吃货，可以很负责的说，成都不必怀疑，肯定能选出最好的火锅底料！ 不过说到最好吃的火锅底料，那还得是重庆火锅底料，尤其是四川老火锅，以麻、辣、鲜著称。但成都火锅更偏重香、醇、厚，因此两者吃起来的味道是有区别的~ 想要吃到正宗的重庆老火锅，去重庆当地吃是最好的选择；要是在成都想吃这口的，倒是可以找一找重庆风味比较正的火锅店（比如说“刘一手”），点上一锅鸳鸯锅，享受一下“一清二白三红四绿五黄”的美妙感受～（“一清”是指锅底里的菜油，“二白”是白菜和豆芽，“三红”是红辣椒花椒和豆瓣酱，“四绿”是青辣椒青椒藤椒，“五黄”是鸭肠粉丝豆腐乳等黄色食材……）
当然如果只想买一点回去自己煮着吃，那就更简单了——成都很多超市都有卖重庆火锅底的，像重庆的“桥头”、“德庄”，成都的“川南”、“蜀中”这些品牌的火锅底料，在市场上都非常受欢迎。我最喜欢的是前两种，特别是“桥头的”，麻辣味特别好，而且一点都不油腻，煮出来的东西吃起来很干净。后两个品牌的味道也还不错，不过个人感觉有点油，适合重口味的同学。最后提醒一句，这些品牌最好在大型连锁超市里买，这样才能买到正宗的哦～