成都什么牌子火锅底料？
四川火锅的锅底，其实是非常有讲究的！ 常见的火锅锅底有两种：清汤和红油。 而我们常吃的四川火锅，大多是火锅红油锅底。 用牛油、辣椒、花椒等食材经过数道工序制作而成。 虽然看起来红亮油润，很具有诱惑力，但实际上，这辣不是那么辣的。 如果觉得太寡淡，可以直接加麻辣锅料提味，比如二荆条辣椒、子弹头辣椒、干海椒等等。
我曾经在成都一家店吃过地道的火锅，那家店就是直接放了很多的辣椒在里面，店家说是加了纯芝麻油的锅底，煮起来香味四溢。 而用四川麻辣火锅锅底做出来的食物，那个味道才是正宗的蜀地风情。 就像这样——