成都三大炮是什么？
“成都三大炮”是四川成都地区知名特色小吃，由糯米饭、炒米、核桃仁、花生粉等制成。因其外形圆润饱满，颜色雪白，叫作“三大炮”；又因每次制作量不大，售卖时又将糯米团分成均匀的三块，每份售价3元钱，所以得此名称。 另外还有一种说法跟诸葛亮有关。三国时期蜀汉丞相诸葛亮发明了“木牛流马”之后，又发明了这“三大炮”。用“木牛流马”运粮，既解决了军需粮草的难题，又保证了军队的战斗力。
当然这都是传说，“三大炮”的真正来历，是在清朝雍正年间，由成都当地一家名为“朱漆园”的铺子里发明的。这家店铺以经营油漆闻名，掌柜的是一位心灵手巧的妇人。有一次她做道汤饼(即面条)的时候，不小心将调料中的豆瓣酱、豆豉、蒜泥和水拌在了一起，做成了一锅糊状的东西。
由于正好到了中午，她又不想重做，便灵机一动，将这些糊状物捏成了三个丸子，放入锅中煮熟后捞起来，放点酱油、香油和葱花拌匀吃了。没想到这三颗丸子香味独特，沁人心脾，让人唇齿留芳、胃口大开。后来这家店就将这种新研发的食品命名为 “ 三 大炮 ”，并一直传到现在。