杭州哪里有川味小吃?
在余杭的闲林街上,有一家叫“小甜酒”的铺面,专卖各种甜食、卤味和小吃。店铺不大,但是很有味道 。
我最爱吃的是他们家的红糖年糕,一大块糯叽叽的红糖年糕浸泡在红糖浆里,吃起来香甜软糯又带着点韧性。 还有这个鸡蛋葱油饼也是一绝,酥脆薄饼卷着香葱和蛋液,一口下去就超满足! 还有这道腌笃鲜,咸鲜可口,笋丁脆嫩,肉香浓郁,让我欲罢不能。 老板说,他的诀窍是把买来的鲜肉先腌制一天,再焖上一个下午,这样能够去腥增香。
除了荤菜,他们家还有超多素菜可供选择,都是一道道地道杭州味道。
比如这道梅干菜烤饼,酥脆饼皮裹着鲜嫩的梅干菜,配上金黄色的芝麻和葱花,看起来就让人食欲大增。 素烩豆腐是老板娘推荐的我,豆腐嫩滑,鲜香味美,回味中还带点甜。 还有这道菜三茶泡饭,用乌龙茶汤浸透米饭,再浇上咸香的肉末酱,吃起来香糯润滑,回味无穷。
最后强烈推荐他们家的八宝藕丝,莲藕切成丝后浸泡在醋里,再吃的时候拌上白糖,酸甜爽口,清凉去火的夏天标配啊~