西安小吃在哪儿?

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西安的著名的特产和特色食品有哪些呢?你只了解过回民街吗?那就太少了,来和我一起看看西安其他特别有名的吃东西的地方吧。

1。灌汤水饺

西安回民街的小吃—灌汤水饺。皮薄、馅大块,少汤多馅,味道鲜美,价格优惠。

2。麻辣串

每当街上有杂耍的,或耍猴的,或卖唱歌舞的,或耍把式的,总会有人在他们周围捡钱,并且他们捡到的钱,要比正常做生意挣得钱还要多。因为,他们是靠"麻、辣、香、甜"的麻辣串生意谋生。这些由几根绿豆芽、几片猪肉剁成的"饺子",拿在手中,热气腾腾,香喷喷的,咬在口中,更是又辣又香。尤其是在冬天,吃上如此"火辣"的鲜美的"水煮饺子",既抗寒,又饱腹。

3。蛋花汤

西安回民街的小吃—蛋花汤。民间常被用来煮粥和烧麦等小吃。一般用鲜鸡蛋,煮熟去皮,再倒入以鸡肝熬制的汤中加葱花及蒜末,片刻即好。

4。炒凉粉

炒凉粉也叫炒酸哩。它和擀面皮加酱料一样,是回民街传统小吃。

5。镜糕

从宋代的"蒸酥"而起,明代有"裹馅蒸糕",清代有"镜糕",此种糕形如镜,色泽洁白,表面光亮,粘着细糖,非常可口。

6。 糯米蒸饺

饺子在陕西称"饺儿"。饺子是一种历史悠久的民间食物,唐朝时期就已有记载,宋代称"角儿",明代称"蒸蒸",清代称"饺子"。饺子形状多样,无论蒸、煮、煎、炸,都鲜香可口,是我国著名的小吃。

7。柿子饼

柿子饼,咸甜味美,用柿饼佐饭,非常可口。

除了这些,在小寨还卖有酸梅汤、镜糕、各种烧烤、成都串串香以及各类水果、零食等等,品种之多,味道之全。

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