西安回民街哪家凉皮？
凉皮是陕西关中地区最具特色的食品。流传至现在已经是种类繁多，制作多样。在回民街，有很多卖凉皮的。有米皮，有面皮。米皮比较干净剔透，面皮比较有嚼头。在回民街的东头有个回坊马伍卜、马老四凉皮还不错。
马老四凉皮是回民街比较老的店铺，他们家做凉皮已有几十年的经验了。现在店里有两种口味的凉皮，一种叫香芹米皮，另一种叫辣子面皮。香芹米皮里有香芹的清香味道、米皮晶莹剔透非常美观。辣子面皮有香辣的口味，劲道爽口。凉皮有凉皮，面皮还有米皮，有嚼劲的凉皮比较好吃，没嚼劲的相对差一些。
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