深圳哪里吃澳洲大龙虾？
深圳吃澳洲大龙虾推荐西贝莜面村，每一只大龙虾来自南澳大利亚。西澳作为唯一被中国列入优良产地名单的澳大利亚产地，其安全和可溯源程度都达到了中国的检验检疫要求。其水质更纯净，食物更丰富，温度更适宜，拥有最适宜大龙虾生存的海洋环境，龙虾生长更快、更肥美。
厨师长介绍说：“龙虾一定要吃活的，鲜活的大龙虾不仅口感更加爽滑Q弹，营养价值要高出太多。另外，西贝只选取4斤以上肉质最饱满的，保证每一份餐品都是最优选择。”据了解，每一只龙虾送到餐厅后会有专门的“龙虾管家”照看，喂养时所用海水每隔6小时便会更换一次，保证水质清新。在上桌之前，管家还会将大龙虾放入海水中休息，以保证活力。
大龙虾的生长非常缓慢，从幼苗到4斤以上必须经过5-7年，是真正的慢工出细活儿。因为西贝坚持采购活龙虾，成本非常高，为了保证价格亲民，西贝与西澳最顶级的供应商签订了独家合同，直采的模式让价格更有竞争力。