上海灌汤包哪家好?

居铭倩居铭倩最佳答案最佳答案

我小时候住在静安寺附近,所以那时候经常吃的是静安寺那里的生煎馒头和灌汤包。 那时生煎馒头是2块钱一笼(8个),大杯豆浆2块5。现在好像涨价了。不过那里的大杯豆浆是加了糖的,很好喝。(加不加糖差别很大) 那家店的门面很小,里面很暗,几张桌子。老板和老板娘都很年轻,看起来就很饿的样子(可能因为我是小孩子,看起来比较弱,所以印象比较深),说话也客气。

店的名字好像叫“小绍兴”还是什么的,记不清楚了。(是不是这家店也不确定,只是印象中是这个样子) 后来搬家到了长宁,离静安寺比较远了,也就很少去吃。记忆中吃过的最好的是静安寺周围的一家小店,具体名字不记得了,只记得门面也很小,老板是个矮矮小小的男人,店里的菜价好像是比较贵的,但口味真好。

这家店的特色是小碟子装菜,量很少,但味道好。有咸豆浆和甜豆浆(加红糖)。咸豆浆里会有一点点咸菜末。 我喜欢的另一个包子是在中山北路西宝兴路上的光明邨大酒店里面的,叫作“葱油饼”,3块钱一只,好吃到爆!外面脆脆的一层酥皮,里面绵软的有嚼劲的面粉,夹杂着葱的香味儿,好吃的让人流泪啊~流着口水码字ing…… 还有一家在万航渡路镇宁路的巷子里,名字忘了,也是小店,菜价贵,但是味道很好。

特别是糖醋小排,简直是一绝!外皮酥脆,里面肉酥软入味,带点酸甜口的滋味儿,搭配白米饭,我能吃两大碗! 另外还有一家在大宁国际附近的“吉祥馄饨”,我喜欢吃他们家的笋尖鲜肉烧麦,10块钱一笼,配上他们独有的辣椒醋蘸汁儿,美味! 哦,还有一家在长寿路上的“大吉祥馄饨”,也是10块钱一笼,比前面这家小点,但也好吃~

谈攸晴谈攸晴优质答主

1、大壶春

上海生煎可谓申城小吃一绝,而位于上海福州路的一家大壶春生煎店,是生煎包的老字号,1932年创立,是生煎包的发源地。其独到之处是皮薄、肉多,汁鲜,肥而不腻。据说当年连鲁迅先生也常常“跑”到大壶春来,就为生煎包那口香。

地址:四川北路1328号(近山葵日料)

人均:3

2、南翔馒头店人民广场店

南翔馒头店是上海非常具有代表性,也非常有规模的灌汤包老店,有百年的历史了。上海的老一辈,对南翔馒头店可谓是情有独钟,老一辈带新一代吃南翔馒头,南翔馒头一代一代传递着上海人的小吃情怀。

地址:南京西路444号邵万生大楼底楼

人均:28

3、老兴记汤包馆(吴淞路总店)

老兴记汤包馆的蟹粉灌汤包非常有名,每天营业期间,门庭若市。来老兴记吃汤包的食客,大部分都是回头客。老食客都了解,老兴记每天的蟹粉是限量供应的,到中饭时,已经所剩不多。蟹粉灌汤包用上等五花肉、蟹膏、蟹黄作馅,经过特殊制作工艺灌汤,其香无比,汤汁鲜美。

4、德顺馆南店

德顺馆,也是有着100多年的历史的老店。德顺馆的蟹黄灌汤小笼包是店内招牌,每天中午、晚上食客如云。小笼包馅心饱满,肉馅鲜嫩,皮子呈半透明,皮薄馅多,鲜汁充足,味鲜汤浓。

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