广州很多人咖啡？
首先，广州的确是“咖啡第一城”。 2019年，广州咖啡市场规模已经达到88.3亿元(占全国市场份额的7%)； 咖啡馆数量达到4563家 (仅次于北京和上海)，是2016年的两倍多……[1] 至于原因嘛——
①广东人喝咖啡的普及度整体很高。 根据《2014年中国城市白领咖啡因依赖指数》显示，在5个被调查城市中，广东人的咖啡因消耗量最高②（注意不是摄入量最高）：平均每人每年摄取的咖啡因高达4848毫克，接近于其他4个城市总和。
②有相当一部分人认为咖啡可以提神醒脑、加班熬夜。 根据《2014年中国城市上班族咖啡因依赖指数》显示，82%的广东人被调查者承认“长期大量饮用含有咖啡因的饮料会造成生理和心理上的依赖性”； 在《2015年中国咖啡消费白皮书》中也提到， “对咖啡因敏感度高，且愿意支付较高价格购买咖啡的消费者，多以年轻人为主，特别是学生群体，而广东省的消费人群中这一类显然最多。” 所以咯，当你看到“一屋不扫，何以扫天下？”这句话的时候，不要怀疑，一定是“困了”！点杯咖啡提提神吧！ ③新式茶饮兴起，但咖啡优势仍在。
根据《2019中国咖啡行业全景图谱》显示，2018年我国现磨咖啡市场规模为194亿人民币，预计2023年将达506亿。相比之下，同期奶茶市场容量为335亿人民币，现制茶饮门店数约10万个，消费者人数约为3.7亿人。[2] 当然啦，现在新式茶饮也开始卷起来了，各种“咖啡风味饮品”层出不穷。但是，咖啡的味觉记忆和品牌认同却是比较牢固的，中低端市场的扩张也让不少消费者乐于接受——“毕竟便宜嘛！” 所以，你说怎么不火呢！ 不过，广州的咖啡文化其实还有待深度开发。以咖啡消费第一城巴黎为例，每4个巴黎人就有1个人拥有咖啡卡，每年人均喝咖啡40杯以上——相当于每天一杯半。[3] 而广州每年人均喝咖啡的数量还不足一半。
所以，从人均量和频次来看，广州都是被“严重低估”的咖啡消费城市。[4] 也许，再给广州一点时间。