成都狮子楼火锅怎么样？
不请自来，强答一发 作为一个土生土长的老成都人，我对于火锅的吃法还是比较有发言权的~ 首先，火锅是不是四川发明的是个有争议的话题，但是火锅在四川的兴盛确实是毋庸置疑的。四川人对火锅的喜爱也是到了如痴如醉的地步。走在成都的大街小巷，随时随地都能看见火锅的身影。小酒馆里吃着火锅喝着酒那是文青标配；商场里面开着空调吃着火锅看着电影那是最潮的耍法；而最牛气的还要数那些路边摆起的长长桌子，一摆就是几十桌，上面罩着大方巾，底下全是裤袜和运动鞋……这是只有成都有的独有景观——夜啤酒（夜宵+啤酒）。
话说回来，这火锅怎么吃才最地道呢？ 按道理说，火锅最讲究的就是一个“烫”字，各种食材在沸腾的锅里翻滚出来，裹上满满的香辣锅底，那滋味儿才叫巴适(爽)！所以以前吃火锅是绝对要趁热吃的。但现在的火锅店都改用电磁炉，锅的热量不够，而且放在桌上又冷冰冰的，吃了半天都不见一个食材熟，真是让人火大啊！ （注：以前的老火锅是明火加热，这种火锅现在已经逐渐被淘汰了。）
除了温度，火锅的调料也很重要。常见的辣椒油碟、蒜泥油碟、葱花油碟固然是好，但我最喜欢的还是香菜（不是胡搅蛮缠的香菜党）、葱花、酱油、醋、味精、姜蒜水混合在一起调成酸辣口味儿的蘸碟。用这样的蘸碟去吃涮羊肉那才叫带劲！至于那芝麻酱、花生酱、韭菜花儿、豆腐乳什么的，北京涮羊肉喜欢用这些东西来调蘸料，我觉得那是扯淡！
好了，说了这么多吃法的细节，应该算是回答正题了吧～ 在狮子楼上过了一次生日之后，我对这家老字号是彻底服气了就味道来讲，我认为是完全对得起“百年老字号”这个称谓的。毕竟能开这么久，味道肯定是有保障的。
价格方面，我觉得不算便宜，两个人吃个锅底加上菜的钱，一千大洋就没了，不过想想也明白，用料、环境和服务都是需要成本的对吧。 最后补充一句，虽然我是在狮子楼吃的最后一顿饭，但是在以后日子里我依旧会经常想起那里——那里才有属于老成都火锅的味道嘛！