西安哪儿有好吃的炒面?

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首先要说的就是咱西安常见的凉面了!凉面咱可是从小吃到大的,无论啥季节想吃了都能去路边摊点一碗,小时候只要兜里有零花钱都会跑去小吃摊吃凉面。

再来就是岐山擀面皮,是宝鸡地区有名的西府小吃。面皮是一种纯手工制作的陕西特色小吃,历史悠久,味美可口,是陕西省西府地区宝鸡市、陇南地区西和县、重庆万州著名传统风味小吃。

再来就是麻酱面了,麻酱是一种北方特有的调味品,由芝麻研磨而成。它浓郁的鲜香味道是许多北方人喜爱的味道。

炸酱面是老北京家常面食之一,因烹有肉酱而得名炸酱面,由来已久,是北京最具特色的街道风味。

甑糕源自四川地区,四川人爱吃甑糕、锅盔、泡菜,后来汉中等地开始效仿,而把甑糕带进西安的是清乾隆年间从四川移民到蓝田的“湖广填陕西”的流民,他们入陕定居蓝田后,把甑糕制作工艺带到蓝田以至长安。因用甑做,故叫“甑糕”。又因为一般选在黎明时候出锅、叫卖,也有叫“蒸糕”、“甑子饭”、“清真甑糕”的,是穆斯林发明的食品,是极具特色的回民风味小吃。

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