成都小郡肝哪个正宗?
成都有好多小郡肝,最有名的两个,一个是玉林的小郡肝,一个是双楠的小郡肝(现在搬到武侯区武青南路9号了). 两家店距离不远,都是19元/斤的价格,而且都很有名气,很多人为了吃小郡肝专门开车过来(我吃过早市,午市和夜市,早市的最大,午市人多,夜市一般) 玉林的是早点,双楠的是夜市,从味道上来说个人觉得双楠更胜一筹,肉质更细腻些。因为双楠的老板原来是在成都某知名火锅品牌干过,所以味道比较正统,而玉林的小郡肝,是后来才有的,据说以前叫三友斋。环境上也是双楠更胜一筹。
不过,双楠的小郡肝人一多的时候就有排队现象,而且等的时间也比较久,建议早点去或下午晚点去,避免排队。 另外,在川大附近还有一家小郡肝也挺有名气的,叫做“五岳归”,这家在小郡肝的基础上加了很多四川的食材,价格也比前面几家贵一些,不过据说是最好吃的,喜欢重口味的同学可以试一下。 以上只是我个人的看法,仅供参考!